food

Romeo's Schaafijs

Romeo's Schaafijs

Schaafijs is een soort consumptie-ijs dat vooral bekend is in Indonesië, Brits West-Indië, Vietnam, Suriname, Venezuela en Brazilië, maar ook in de Verenigde Staten waar het bekend is onder de naam snow cone.

Op een kar wordt een blok ijs geplaatst. Dit ijs wordt geschaafd met een metalen ijsschaaf. Het ijsschaafsel wordt opgevangen in de ijsschaaf en daarna in een beker geplaatst. Vervolgens wordt het ijs met siroop overgoten. Siroopsmaken die vaak terug te zien zijn op zo'n "schaafkar" zijn: cola, kokos, tamarinde, passievrucht (markusa/maracuja) en ananas.

Bezoek mijn Facebookpagina voor meer info.

Romeo's Schaafijs